Мероприятие проводится Роспотребнадзором совместно с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединённых Наций (ФАО), сообщает пресс-служба надзорного ведомства.

В приветствии участникам и гостям Конференции от Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрия Медведева отмечено, что Россия - ключевой партнер ФАО в решении глобальных проблем современности в области питания, важнейшая из которых - обеспечение людей доступными и качественными продуктами. Конференция - первый подобны русскоязычный форум, посвящённый продовольственной безопасности и оценке риска. Закономерно, что она вызывает большой интерес специалистов и широкий общественный резонанс.

Выступая перед участниками Конференции сопредседатель Анна Попова, глава Роспотребнадзора, сообщила, что Конференция знаменует старт трёхлетней совместной программы России и ФАО по оказанию содействия странам Восточной Европы и Центральной Азии в развитии и реализации государственных стратегий по сокращению угрозы устойчивости к противомикробным препаратам. Пяти странам за счёт российского взноса в ФАО будет оказана помощь по оценке и укреплению потенциала лабораторной службы, на территории России будет создан референс-центр ФАО по мониторингу антибиотикорезистентности, будут разработаны методики определения остатков антибиотиков в пищевых продуктах. Это особенно актуально, так как по прогнозам к 2050 году суммарные потери из-за проблемы антибиотикорезистентности составят до 8% мирового ВВП.

Сопредседатель Конференции Рэн Ван заместитель генерального директора ФАО по вопросам сельского хозяйства и защиты потребителей в своём приветственном обращении подчеркнул, надежный и устойчивый доступ к безопасной, питательной пище - это необходимое условие для развития человека, общественного здоровья и экономического процветания. Господин Рэн Ван поблагодарил Российскую Федерацию за привлечение внимания к этому важнейшему вопросу, подчеркнув лидирующую роль России в регионе в сотрудничестве с ФАО и ВОЗ для обеспечения населения качественным и безопасным питанием.

В рамках открытия с приветственными словами выступили Первый заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Джамбулат Хатуов, заместитель Губернатора Краснодарского края Андрей Коробка, представитель Министерства иностранных дел в Сочи.

Конференция открылась пленарным заседанием под председательством Анны Поповой, главы Роспотребнадзора, и Рэна Вана, заместителя генерального директора ФАО по вопросам сельского хозяйства и защиты потребителей на тему глобальных рисков и обеспечения безопасности пищевых продуктов в 2017-2020 годы.

С докладом также выступил Министр по техническому регулированию Евразийской экономической комиссии Валерий Корешков, детально остановившись на вопросах наднационального законодательства в условиях нарастающих интеграционных процессов в регионе.

В первый день конференции были организованы параллельные сессии по темам «Принципы и современные подходы в оценке загрязнения пищевых продуктов», «Стратегии оценки рисков здоровью новых продуктов и технологий», «Оценка рисков и управление рисками загрязнения пищевых продуктов микробиологическими агентами», «Устойчивость к противомикробным препаратам: оценка рисков и возможные стратегии снижения риска».

Конференция стала первым международным форумом, проводимым в Российской Федерации, в котором принимают участие ведущие российские и зарубежные специалисты в области безопасности пищевой продукции, продовольственной безопасности и оценки риска, представляющие профильные министерства и ведомства, учреждения системы ООН, научное сообщество, а также бизнес.

Сегодня во всем мире анализ риска здоровью играет важную роль в деле обеспечения безопасности пищевой продукции. Международное сотрудничество в этой области имеет первостепенное значение для сближения различных существующих подходов к оценке риска, гармонизации требований к безопасности пищевой продукции и применяемых мер по контролю и надзору за их соблюдением.